قسم التدبير هو ما يحدد تقييمات الضيوف وأكثر الأقسام دورانًا في العمالة. كيف توظّف له بالدفعات لا فردًا فردًا.
اسأل أي مدير عام فندق عن القسم الذي يستهلك أكبر وقت في التوظيف، وستكون الإجابة قسم التدبير. فهو الأكبر عددًا والأعلى دورانًا، والقسم الذي يقيّم الضيوف مخرجاته علنًا كل يوم.
الاستبدال فردًا فردًا لا يلحق أبدًا
النمط المعتاد هو التوظيف بردّ الفعل: يستقيل أحدهم، فيصدر طلب، ويصل البديل بعد ثمانية أسابيع. وفي الأثناء يُغطّى الجدول بالعمل الإضافي، وتتراجع المعايير، ويزداد احتمال مغادرة عضو آخر. ويبقى القسم متأخرًا خطوة دائمًا.
التعبئة بالدفعات تغيّر الحساب
توظيف أربعة أو ستة دفعة واحدة مقابل معدل تسرّب سنوي معروف يكلّف الشيء نفسه للفرد ويصل ضمن جدول واحد. كما يعني وصول مجموعة معًا وتدريبها معًا واستقرارها معًا، وهو ما يحسّن الاحتفاظ بالعمالة في السنة الأولى بشكل ملموس.
افحص لأجل الوردية لا لأجل السيرة الذاتية
العمل في التدبير بدني ومتكرر بطبيعته. ومن يستمرون هم من سبق لهم إتمام وردية غرف كاملة ويعرفون ماهيتها. والخبرة السابقة في فندق أو مبنى مخدوم تتنبأ بالاستمرارية أفضل بكثير من سنوات التنظيف العام.
الشهر الأول يحدد السنة الثانية
السكن ووجود مشرف واضح وقائمة مهام مشروحة جيدًا في الأسابيع الأربعة الأولى تفعل للاحتفاظ بالعمالة أكثر مما يفعله أي تعديل في الأجر لاحقًا. من يستثمر هناك يتوقف عن مواجهة هذه المشكلة، ومن لا يفعل يظل يوظّف الوظيفة نفسها إلى الأبد.
